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신호등회관
주소 : 전남 진도군 진도읍 남동1길 66
묵은지고등어 1만5천원
해삼내장비빔밥 1만7천원
양념게장백반 1만5천원
간장게장 3만9천원
우럭탕 5만원
꽃게탕 7만원
꽃게살비빔밥 1만원
신호등회관의 시그니처 메뉴는 꽃게살 비빔밥이다.
내장과 꽃게살만 발라 특제장을 버무린 양념꽃게살을 따끈한 밥에 비벼먹으면
바다내음 품은 향긋한 꽃게향에 입맛이 돌아 밥 두공기는 기본이다.
진전복삼계탕
주소 : 서울 강남구 선릉로129길 21 B1층
진삼계탕 1만6천원
누룽지삼계탕 1만7천원
녹두삼계탕 1만8천원
전복삼계탕 1만9천원
특전복삼계탕 2만8천원
전복미역국 1만2천원
전복장 1만5천원
완도백숙 5만8천원
매달 가스비만 200만원이라는 맛집 인증 진전복삼계탕은 여름 보양식 맛집이다.
송가인의 말에 따르면 육수를 제대로 우려내어 맛이 진하다.
즐겨 먹는 메뉴는 능이와 수평아리 닭, 전복, 돌문어 등이 들어간 완도백숙이다.
오이소
주소 : 서울 강남구 압구정로42길 24-5 3층 오이소
한우오마카세 22만원
오이소는 최상급 한우의 맛과 더불어 아홉 코스 중간중간 나오는
된장 크럼블, 훈연 육회, 한우 갈빗살 라자냐 등 퓨전 음식이 입맛을 돋군다.
고기의 맛을 올려주는 여러 소스가 제공되는데 송가인의 픽은 식당의 시그니처 소스인 토마토 마멀레이드라고 한다.
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