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첫 바질김치 등장 편!
* 바질 300~400g 기준 레시피
1. 양념은 꽃게 액젓 5큰술, 맛간장 1큰술, 흑설탕 1큰술, 청양고춧가루 4큰술,
갈은 배 또는 갈아만든 배주스 100ml, 마늘 2개와 쪽파 5개를 다져주고 섞어주면 완성
2. 바질에 양념을 뿌려 골고루 묻혀준다
3. 숨이 죽지 않게 '살살' 버무리기 ('살살'이 포인트!)
4. 다 버무렸다면 통깨가루 1큰술 솔솔 뿌려 마무리
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