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* 끓는 물 (중불)에 계란을 넣었을 때
3분 : 흰자 겉만 익음. 호로록 마셔야 함.
5분 : 노른자가 흘러내림. 흰자는 물렁물렁.
7분 : 노른자 가장자리만 익음. 흰자는 부들부들.
9분 : 노른자 가운데만 덜 익음. 흰자는 탱글탱글.
11분 : 노른자가 촉촉하게 고루 익음. 흰자는 푹 익음.
13분 이상 : 노른자도 푹 익어서 퍽퍽함.
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