한소희가 다녀간 맛집 1탄 🍴 (#소수 #아이스크림소사이어티 #우가 #호무랑)

 

 

소수

서울 용산구 한남대로20길 31 1층~4층

 

프리미엄 한우 다이닝 레스토랑 <소수>! 입 안에서 고기가 사라졌다고 표현할 정도로 감탄한 곳입니다.

이 집의 특징은 건물 전체를 식당으로 운영하고 있습니다. 1층은 한우 에이징룸과 부쳐룸으로 한우와 트러플을 구매할 수 있는 샵. 2층은 최상급 한우를 부위별로 선택해서 즐길 수 있는 단품 다이닝. 3층은 당일 가장 좋은 부위의 고기를 선별해서 에피타이저와 식사메뉴로 구성해서 코스로 제공하는 한우 오마카세 카운터 좌석이 있습니다. 4층은 한우 오마카세 룸에서 즐길 수 있는 하이엔드 오마카세 룸으로 운영 되고 있습니다.

영상에서 한소희님이 맛 본 한우 오마카세의 경우에는 에피타이저부터 메인메뉴 5가지, 디저트 메뉴까지 있었는데 소고기를 다채롭고 다양하게 즐길 수 있다고 했습니다. 가격은 10만원대-20만원대로 하이엔드급에 걸맞는 서비스와 요리를 맛 볼 수 있습니다. 콜키지 프리로 병수 제한이 없으니 참고하세요.

 

 

 

 

아이스크림소사이어티

서울 용산구 한남대로20길 47

 

소수와 같은 동네인 한남동에 위치한 미국식 아이스크림 샵입니다. 잠실의 더 이탈리안 클럽을 운영중인 김호윤 셰프와 그와 함께 오랜 기간 호흡을 맞춘 나인경 페이스트리 셰프가 함께 운영중입니다. 기본적으로 이 집의 아이스크림은 유지방 함량이 높아 크리미한 식감을 자랑합니다. 또한 우유 특유의 고소함을 잘 느낄 수 있습니다.

벌스데이 케이크, 스트로베리 쇼트 케이크, 미국맛 뿜뿜하는 다양한 메뉴가 준비 되어 있습니다. 판매하는 메뉴는 총 12가지 정도로 직접 만든 재료를 주로 사용합니다. 안소희님이 드신 아이스크림은 상큼한 소르베 느낌의 파인애플&라임바질맛, 솔티드 카라멜 아이스크림과 카라멜 피넛 팝콘이 어우러진 크래커 잭, 부드러운 밀크 아이스크림에 비비드한 색감의 크럼블이 올라간 벌스데이 케이크 총 3가지 맛이였습니다.

 

 

 

우가

서울 강남구 도산대로49길 22 B1

 

2022 미쉐린 가이드에도 이름을 올린 곳으로 이전에는 한우의 고장 횡성에 있다가 서울로 자리를 이전했다고 합니다. 이곳은 한우 1++ 명품등급 고기를 볏짚에 숙성시킨 우가 숙성 꽃등심 메뉴가 가장 유명합니다. 그리고 고기는 웰던으로 익혀내는 것이 특징입니다. 우가에서 내어지는 고기는 기본적으로 직접 구워주시기 때문에 쾌적한 환경에서 편안하게 한우를 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 게다가 숙성 육회를 주문하면 동글동글하게 공모양으로 뭉쳐나오는 육회를 즉석에서 토치로 굽는 퍼포먼스까지 보여주시는데 그야말로 입도, 눈도 즐거워지는 곳이라고 할 수 있겠습니다.

안소희님이 추천한 차돌초밥과 토장찌개도 훌륭한 사이드 메뉴이니 이 집을 방문하게 된다면 고기와 함께 맛보는 것을 추천합니다.

 

 

 

호무랑

서울 강남구 도산대로 442 피엔폴루스

 

조선호텔과 일본 소바 명가 '사라시나 호리이'가 합작하여 문을 연 모던 캐주얼 컨셉의 재패니즈 다이닝 호무랑입니다. 일본 정통 수타 소바의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.

안소희님은 이 곳을 자주 찾는 곳이라고 소개 하기도 했는데 선택한 최애 메뉴 중 하나인 호무랑롤은 오이와 칠리 마요네즈 소스, 소프트 쉘 크랩 각 재료의 맛이 적절히 어우러져 밸런스 있는 맛을 느낄 수 있었습니다. 안소희님이 주문한 또 다른 메뉴인 차돌박이 우동은 국물 베이스 취향에 따라 소금이나 간장 중 선택 할 수 있습니다. 우동 국물은 짜지 않지만 깊고 진한 맛이 일품입니다. 탱글탱글한 면발은 수타 맛집의 명성을 알 수 있게합니다.