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송계옥 성수점
주소 : 서울 성동구 아차산로11길 11 1층 101-103호
닭구이 모둠 중 2만9천원
닭구이 모둠 대 4만4천원
송계옥 비빔면 9천원
- 허벅지살 / 닭 목살 / 한마리에 60g 밖에 안나오는 안심 / 염통 / 식감이 재밌는 가슴살 연골
- 초벌 구이 시 후추로 시즈닝 해줌, 숯불향이 너무 좋음
- 염통은 잘못 구워먹으면 질기나 담당 직원이 잘 구워서 누린내가 나지도 않고 식감이 좋음
- 염통은 소금을 찍어먹는 것을 추천
- 닭 가슴살 연골은 산초간장에 찍어먹는 것을 추천
- 안심은 불판에 오래 올려두면 가슴살처럼 퍽퍽해짐
- 미식검증단이 생각한 최대 웨이팅 시간은 평균 2시간
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