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* 재료 : 오징어짬뽕 3봉, 쭈꾸미, 고추기름, 대파, 청경채, 다진 마늘, 진간장, 고운 고춧가루, 치킨스톡, 송이버섯, 통후추
고추기름을 넉넉하게 두르고
파를 잘라넣어 파고추 기름을 만든다
배추와 청경채를 씻어 썰어넣고
다진마늘 한큰술을 넣는다
* 다진 마늘을 많이 넣는 것을 추천했다!
고추기름에 달달 볶아주기
야채는 많을수록 좋다
채소는 숨이 죽기 때문에 많이 넣은 것처럼 보이지만 먹을 땐 적당하다
진간장과 고춧가루도 감으로 적당히 넣어준다
잘 볶아진 채소에 물을 부어준다
방송에 쓴라면은 오징어 짬뽕!
치킨 스톡과 오짬 스프를 넣어준다
양송이버섯도 잘라 넣고
통후추까지 갈아 넣어주면 국물은 완성
쭈꾸미는 오래 담가두면 질겨질 수 있어서
면 넣기 전이나 후에 넣어주어야 한다
뜨거운 물에 담갔다 뺐다를 반복해
식감도 살려주고 모양도 이쁘게 낸다
면을 넣고 면이 풀어질 때까지 끓이면 강쭈뽕 완성!
강쭈뽕 볶음밥 레시피 🍛
1. 라면을 먹고 난 후, 남은 채소 건더기 잘게 잘라주기
2. 남은 국물에 버터를 넣어 녹인 뒤 돌리지 않은 햇반을 넣어주기
3. 밥 잘 볶아주기
4. 청양고추 고명 올려주면 강쭈뽕 볶음밥 완성!
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