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* 영상 1분 43초부터 레시피 시작!
1. 냄비에 식용유와 참기름을 넣는다
2. 다진 마늘을 넣어 마늘 기름을 낸다
3. 낙지를 넣어 마늘 기름에 살짝 볶아준다
(강호동 꿀팁 : 낙지를 기름에 코팅하듯 볶아주면 씹었을 때 식감과 풍미가 살아난다)
4. 대파, 고추, 양파를 넣어준다
5. 고춧가루를 넣어 살짝 볶아주기 / 낙지의 매콤한 맛을 극대화
(강호동 꿀팁 : 고춧가루는 금방 탈 수 있으니 물 붓기 전에 넣는 것이 포인트)
6. 고춧가루가 타지 않게 물을 조금만 넣어 다시 볶아주기
7. 매콤하게 볶아진 낙지에 나머지 물을 부어주기
8. 이후 라면 끓이듯 스프 넣고 면 넣어 끓여주기
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