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송전메밀국수 [물회]
주소 : 강원 양양군 손양면 송평길 4-23 송전메밀국수
메밀국수(물) 9천원
오향수육(중) 2만5천원
문어수육 5만5천원
갈비탕 1만3천원
- 1962년부터 3대째 변함없는 맛을 유지하는 100% 순 메밀국수 집
- 하루에도 4~5번씩 직접 반죽하여 찰기를 더한 메밀면
- 껍질 그대로의 겉메밀과 껍질을 벗긴 속 메밀의 황금 배합해서 만듦
- 무, 양파, 파 등 끓인 채수에 간장을 넣고 숙성시킨 맑고 깔끔한 육수
- 막국수를 서포트 해주는 깍두기, 배추김치, 무, 방풍나물 밑반찬! 그 중 배추김치는 3대째 내려오는 황금 양념레시피!
- 메밀국수 이외에도 동해에서 잡아 온 쫄깃한 문어숙회와 야들야들한 수육도 인기 메뉴 중 하나
- 신기루피셜, 수육을 먹고 문어숙회을 먹으면 수육이 부드럽고 촉촉하게 씹히는 것이 식감 최고
- 가위도 필요없는 메밀 100%의 부드러운 면발
- 비빔 막국수의 양념은 태양초 고춧가루와 과일을 갈아 비법양념을 만들고 상추, 양배추 등 채소 고명을 올려 만듦
- 물막국수는 김 가루와 깨만 더해 온전히 메밀의 맛을 살림
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