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온돌집
주소 : 인천 강화군 길상면 온수길 38
- 골목에 숨어있어서 찾기 어려운 집에도 불구하고 엄청난 단골손님을 보유
- 다수의 단골 손님들은 나만 알고 싶은 맛집으로 이 집을 뽑았음
- 강화도와 전라도 신안에서 공수하는 300g 이상, 살이 꽉찬 국내산 병어만 취급
- 별다른 육수 없이 채소와 병어 본연의 맛을 살려 칼칼하게 끓여냄
- 밴댕이를 넣은 순무김치, 북어무침, 오이지무침, 달래와 파래 무침 등 아침마다 손수 밑반찬을 만듦
- 또 다른 인기 메뉴는 등갈비찜, 최상급 국내산 등갈비를 매일 아침 공수
- 사과와 배, 파인애플, 키위 등 생과일을 사용해서 깊은 단맛을 줌
- 등갈비찜의 매운맛은 조절 가능!
- 등갈비를 압력밥솥에 쪄내서 뼈도 잘 발라질 정도로 부드러움
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