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학생분식
주소 : 인천 강화군 길상면 온수길 17-2 학생분식
만두국 9천원
칼만두국 9천원
칼국수 8천원
찐만두 9천원
- 1986년 황해도 출신 할머니 손맛 그대로 3대를 이어 운영
- 당일 제조! 당일 판매 원칙! 하루 1300개만 파는 만두
- 만두소에는 돼지고기, 숙주, 두부, 부추가 어우러져 슴슴한 첫맛을 내는데 묵은지의 새콤한 맛이 은은하게 올라옴
- 돼지고기의 비계부분을 많이 넣어 김치와 부드럽게 섞이는 것이 포인트
- 바지락 육수로 만든 만둣국은 시원하고 담백한 맛을 자랑
- 만둣국에 들어가는 떡은 강화도 쌀로 만든 떡
- 칼만둣국에는 만두가 3개, 만둣국에는 만두가 5개 들어감
- 김종민피셜, 명절 때 먹는 할머니 손맛 만두 같아 맛있음
- 만두피는 밀가루에 달걀과 군내 잡을 사자발약쑥을 달인 물이 들어감
- 만두피 반죽은 24시간 숙성해서 윤기가 흐르고 쫄깃함
- 슴슴한 만두와 밑반찬으로 나오는 김장김치는 찰떡궁합
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