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강화섬약쑥한우
주소 : 인천 강화군 선원면 선원사지로 32
한우모듬 3만6천원
한우갈비살 4만2천원
특수부위 4만2천원
1+ 채끝 4만5백원
1+ 안심 4만5백원
1+ 등심 3만9천원
한우 1++ 약쑥스페셜 14만원
- 강화사자발약쑥을 먹인 한우구이 맛집 (*사자발 : 강화도에서 나는 쑥의 종류)
- 일주일 정도 숙성을 거쳐 뛰어난 육향과 육즙을 더해 부드러운 한우를 맛 볼 수 있음
- 입 안에서 살살 녹는 등심에 한 번 놀라고 쫄깃한 안창살에 두번 놀람
- 약쑥스페셜은 안창살, 살치살, 토시살이 나옴
- 육회는 소의 엉덩이 안쪽 부분인 우둔살과 강화도 배가 들어감
- 약초를 먹인 후 1주일간 숙성을 해서 차원이 다른 부드러움과 소고기 특유의 잡내가 없음
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