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대풍식당
주소 : 인천 강화군 교동면 대룡안길54번길 24
내장국밥 8천원
고기국밥 8천원
반반국밥 8천원
물냉면 8천원
비빔냉면 8천원
- 교동면은 군사시설보호구역이라 신분증이 필요! 검문도 두번!
- 1969년 개업, 2대째 황해도식 냉면 전문집
- 오로지 채소와 과일로 맛을 내 개운하고 깔끔한 육수, 채수만의 중독성 있는 시원함
- 직접 농사지은 고춧가루로 만든 양념장, 먹을 수록 매콤하고 감칠맛이 도는 비빔냉면
- 육수에 뿌린 설탕이 잘 녹도록 많이 저어서 먹어야 맛있음
- 냉면에 들어가는 면은 메밀면을 사용. 씹는 맛을 살리기 위해 메밀 함량이 적음
- 김종민피셜, 평양냉면과 함흥냉면, 막국수의 맛있는 맛이 다들어간 맛
- 담백하면서 옹골진 이북식 찐 만두
- 만두소에는 두부, 새콤한 묵은지, 간 고기, 당면, 대파 등을 넣음
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