메넬의 맛집 이야기

인천가든 [민물새우탕] 주소 : 전북 고창군 아산면 원평길 9 인천가든산장 새우탕 2만5천원 ~ 5만원 메기탕 2만5천원 ~ 5만원 송사리탕 2만5천원 ~ 5만원 https://youtu.be/fONB9Sli5Vc 1978년, 무려 44년 3대째 이어져 오고 있는 민물새우탕 맛집 민물 새우가 살이 통통하고 씹을수록 고소함, 고춧가루로 약간의 간을 더해 자극적이지 않은 얼큰함 일 년 내내 한결 같은 맛을 유지하기 위해 하루 150인분 한정 판매 중! 남은 국물에는 매생이 수제비나 누룽지를 넣어 먹는 것도 별미 서해안식당 [장어구이] 주소 : 전북 고창군 아산면 선운대로 2719 서해안식당 풍천장어 변동 https://youtu.be/9JAgW59PgzA 15년간 단골의 입소문으로만 영업중인 식당! 외곽에 ..

본가 [백합요리] 주소 : 전북 고창군 고창읍 석정2로160 휴타워2층 본가 백합 정식 1인분 3만 5천원 백합죽 1만3천원 바지락죽 1만원 바지락비빔밥 1만원 https://youtu.be/kXoyHRh7l6g 30여년째, 2대가 이어온 자연산 백합 요리 명가 고창의 백합 요리를 처음 알린 백합 식당의 원조 상큼한 유자청으로 백합의 비린 맛을 잡는 새콤달콤 백합무침 당일 공수받아 싱싱함 100%, 백합회 백합전골은 무와 파, 양파 등 채소 육수에 백합을 깔 때 나오는 물을 따로 모아 같이 끓임 푹 익어 침샘 자극하는 묵은지, 흰쌀밥 + 양념게장 + 묵은지의 삼조합이 최고 백합찜은 포일을 벗겨 조갯살을 먼저 먹은 후, 껍데기에 머금고 있는 국물을 마심 태흥갈비 [한우샤브샤브] 주소 : 전북 고창군 고창읍..