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물치게찜 [대게찜]
주소 : 강원 양양군 강현면 동해대로 3584-1 물치게찜
일반물회 1만8천원
전복물회 2만3천원
회덮밥 1만5천원
칼국수 9천원
- 일주일마다 200kg의 최고급 생물 대게만 취급
- 다양한 대게 종류 중 14년 영업 노하우로 최고의 게를 선별
- 마리당 800g 이상인 큰 녀석들로만 엄선하는 것이 사장님의 철칙
- 사장님의 손질로 살만 쏙쏙 먹기 쉬움
- 생물 대게를 바로 쪄내 퍽퍽한 식감 없이 생생하게 살아있는 맛
- 20분 동안 스팀 마사지 후, 마지막 1분 뜸들이기로 감칠맛을 가둠
- 고소한 대게 내장에 날치알과 당근, 김가루를 곁들인 게딱지 볶음밥은 선택이 아닌 필수!
- 조개와 함께 각종 채소를 넣고 끓여만든 시원한 조개 칼국수는 입가심으로 제격
- 조개 칼국수는 고기 육수도 아닌데 깊은 맛이 나고 표고버섯의 풍미까지 완벽함
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