구들짱황소곱창 주소 : 경기 화성시 향남읍 향남로 430-16 특곱창 2만8천원 황소곱창 2만3천원 황소대창 2만3천원 황소막창 2만3천원 염통구이 1만5천원 천엽 1만3천원 https://youtu.be/OGZllf6VMHk 만석은 기본, 매일 저녁 문전성시를 이루는 화성의 대표 소곱창 맛집 곱창, 막창, 대창은 질 좋은 국내산을 사용, 직접 개발한 초록빛 황소 대창이 제일 인기 하루 소 4마리 분량만 한정 판매, 우시장에서 1차 손질하고 가게에서 2차 손질로 잡내가 없음 가게에서 손질 할 때 빛깔과 양을 보고 특곱창으로 선별하는데, 소 4마리에서 20인분만 나옴 꼬들꼬들한 천엽은 기름장에 찍어먹으면 감칠맛이 올라감 사장님이 해주는 불쇼는 잡내를 없애고 불향을 입혀 고소함은 더하고 육즙은 가둠 대창 속..