대성집 주소 : 서울 종로구 사직로 5 도가니탕 1만3천원 도가니탕 특 1만7천원 수육 3만원 소주 4천원 * 미쉐린 가이드 서울 2023 [미쉐린 가이드의 의견] 뽀얗고 맑은 국물에 고기가 붙은 도가니와 쫄깃한 힘줄이 풍성하게 들어있는 대성집은 해장국집으로 시작하여 현재 도가니탕 전문점이 되었다 진한 국물 속에 가득 담겨있는 도가니에서 소박한 여유와 정감을 느낄 수 있다 김치와 밥을 가득 말아서 특제 간장 소스에 찍어먹으면 훌륭한 한끼가 된다 국내산 식재료만을 고집했지만 현재는 수량이 모자라 미국산을 조금 섞어 사용한다 늘 문전성시를 이루며, 선택에 따라 포장도 가능하다 https://youtu.be/wu1fOmsPEr8 성시경 부모님의 단골집 성시경피셜, 없어지면 안되는 집들 중 하나! 우리나라 1등..