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옛날옛적
주소 : 경기 가평군 가평읍 석봉로 205
- 50년 전통 노하우를 전수 받아 15년째 가평에서 순대국밥을 판매
- 깨끗이 손질한 부드러운 소창에 선지, 찹쌀, 찰 당면과 채소를 넣어 만든 100% 핸드메이드 찹쌀 순대
- 오직 돼지 머리만을 사용한 육수, 12시간 동안 푹 고아내어 진하고 고소함, 담백함을 자랑
- 육수의 잡내는 오로지 생강만으로만 잡음
- 순대국밥을 매콤하게 먹고 싶다면 곁들여나오는 양념장에 고추기름을 추가하는 것을 추천
- 국밥의 짝궁은 머리고기 수육! 기름진 맛부터 고소한 맛까지 쫄깃야들해서 취향에 따라 골라먹는 재미가 있음
- 새우젓이 두가지가 나오는데 순대국밥용 기본 새우젓과 머리고기용 양념 새우젓 두가지가 있음
- 모둠에는 오소리 감투(위)와 돼지코 앞부분과 뒷부분, 뽈항정, 울삼겹, 혀, 볼살, 귀, 백순대, 찹쌀순대가 들어있음
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