메넬의 맛집 이야기

형제육회 주소 : 서울 종로구 종로 200-1 육회 1만9천원 고소미육회 2만5천원 전복육회 3만2천원 육회낙지탕탕이 3만2천원 육빔면 2만5천원 육전 3만원 육회비빔밥 9천원 https://youtu.be/eU0b0BgrfsE 육회가 부들부들하고 입안에서 녹는 느낌 핏물이 안나와서 좋음, 위장 리셋 가능한 맛 육빔면이라고 해서 일반적인 비빔면 소스 같지만 다른 소스 풍자피셜, 기본적인 육회를 가장 추천함

원조순희네빈대떡 주소 : 서울 종로구 종로32길 5 녹두빈대떡 5천원 고기완자 1장 3천원 새우빈대떡 1만원 고기빈대떡 1만원 https://youtu.be/eU0b0BgrfsE 추천 이유는 유명하고 연예인들도 많이 옴 둘이 오면 배부르게 먹을 수 있을 정도로 양이 많음 잘 부서지는 녹두전을 생각했지만 바삭바삭함

원조누드치즈김밥 주소 : 서울 종로구 창경궁로 88 광장시장 내 41호 치즈참치김밥 2천5백원 잡채김밥 3천원 세트김밥 4천원 부산어묵1개 5백원 https://youtu.be/eU0b0BgrfsE 풍자가 먹은 음식은 4천원 세트김밥 김밥 속재료는 치즈, 계란, 단무지, 김밥 햄, 맛살, 참치 김밥 위에 고추를 올려 같이 먹어야 함 일반적인 참치김밥일 수도 있던 김밥을 맵지도 않은 고추로 맛있는 김밥이 완성 단짠단짠하고 맛있음

모녀김밥 주소 : 서울 종로구 창경궁로12길 10 모사 31호 모녀김밥 유부초밥 3천원 마약김밥 3천원 https://youtu.be/eU0b0BgrfsE 겨자소스를 찍어먹는 김밥 김밥 속 재료는 당근과 단무지, 속재료가 많이 없어도 밥 양념이 맛있음

# 달달한 단 맛이 당길 때 '에너지가 부족해' 체력적으로 에너지가 많이 부족하거나 여성의 경우에는 생리하기 전에 단맛이 당깁니다. 단 것이 당기는 이유는 우리 몸의 주요 에너지원을 만드는 포도당이 부족하여 생기는 현상으로, 단 음식에는 포도당이 많이 포함 되어 있어서 허기 달래기에도 효과적입니다. # 짭쪼름한 짠 맛이 당길 때 '영양소가 부족해' 체내수분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 영양이 부족할 때 짠 맛이 당깁니다. 적정 칼로리를 섭취하지 않고 영양소가 부족해지면 체내 부족한 영양분을 채우기 위해 자극적이고 짠 음식을 찾게 됩니다. 특히 칼슘이나 마그네슘이 부족하면 나트륨 함량이 높은 음식이 생각나느 것이 그 이유입니다. 이 때는 케일, 시금치, 바나나, 오이, 토마토, 아몬드 등 녹황색 채소와 ..

어디 넘어지거나 부딪히는 등 외부의 충격을 받으면 모세혈관이 파괴되면서 출혈이 피부 밖으로 나오지 못하고 피부 안에서 응고가 되면서 생기는 것이 멍입니다. 처음에는 붉은 색이였다가 보라색, 파란색, 갈색, 노란색으로 변하며 빠르면 2주, 길면 4주째에 자연스럽게 없어집니다. 외부 충격이 아니더라도 특정 약물을 복용하거나 영양 불균형, 비타민K 부족, 간 기능 이상, 자외선 장기간 노출, 백혈병, 혈우병, 림프종 등의 질환에 의해서도 멍이 생길 수 있습니다. # 멍이 든 부위를 높게 멍이 들고 첫 24시간은 멍든 부위를 심장보다 높게 위치하세요. 멍든 부위로 피가 몰리는 것을 방지하여 멍이 퍼지는 것을 막고 붓기를 최소화 할 수 있습니다. # 냉찜질 처음 멍이 들었을 때, 멍이든 부위에 얼음을 천이나 수건..

테판유 주소 : 경기 화성시 동탄치동천로3길 22 1층 상가 테판유 디너 B세트 8만4천원 랍스터 B세트 11만원 https://youtu.be/sYGG6y_MMco 100% 예약제 시스템, 철판 코스요리 전문점 육해공을 한번에 즐길 수 있는 12가지 메뉴 코스 요리 버터 샤워한 활전복과 관자는 천상의 맛 랍스터는 캐나다 항공 직송, 갓 입국한 신선도 좋은 활 바닷가재 바닷가재의 머리는 치즈를 올려 오븐에 구운 그라탕 스타일로 요리, 내장과 치즈의 고소한 콜라보레이션 하이라이트인 안심스테이크는 편마늘을 기름에 튀긴 뒤, 마늘 기름에 구워서 풍미가 가득함 한알 한알 밥알이 살아있는 볶음밥으로 코스 요리 마무리 활바닷가재는 얼음을 같이 넣어서 쪄내는데 얼음이 녹으면서 나오는 증기를 이용해서 찜 활바닷가재의 ..

퀸스타운 주소 : 경기 화성시 동탄기흥로520번나길 20 에그베네딕트 15500원 프렌치토스트 15500원 트러플버섯리조또 16500원 토마토스테이크파스타 16500원 살치살스테이크 28000원 치폴레치킨피자 16000원 투움바 15500원 https://youtu.be/2Xunj3YvYpM 동탄의 트렌디한 감성 뿜뿜하는 뉴질랜드식 브런치 카페 오픈과 동시에 만석 행렬, 기다리는 자만 맛 볼 수 있는 핫 플레이스 시그니처 메뉴는 브리오슈 식빵에 과일과 베이컨, 소세지를 올리고 베리콩포드, 메이플 시럽을 얹은 프렌치 토스트 브리오슈 식빵은 일반 식빵보다 버터와 달걀을 몇 배로 첨가하여 식감이 촉촉하고 부드러움 체리베리콩포트는 프랑스 전통 디저트로 체리와 베리류를 잼처럼 졸인 소스 양송이버섯과 새송이버섯, ..

풍년명절 주소 : 경기 화성시 향남읍 발안천길 45 산낙지탕탕이 2만원 아구찜 소 4만원 아구찜 대 6만원 아구탕 대 5만5천원 https://youtu.be/LyAg31j-os4 요식업 경력 40년, 전라도 출신 사장님의 손맛과 정성으로 승부하는 아귀탕 방문 손님의 99%가 가게 오픈 때부터 왔던 동네분들로 아는 사람들만 찾는다는 숨은 로컬 맛집 각지에서 잡히는 국내산 생아귀만을 받아서 사용, 국내산 아귀라 살은 조금 적지만 구수하고 담백함 지리 스타일의 맑은 육수에 국내산 아귀를 넣고 식감좋은 콩나물과 미나리를 넣어 향긋함을 극대화 청양고추와 북어, 꽃게 새우 및 20가지 채소를 넣어 육수를 끓임. 칼칼하고 시원한 베이스의 육수 아귀의 잡내 제거를 위해 5시간 동안 핏물 제거 시원한 육수와 어우러진 ..

구들짱황소곱창 주소 : 경기 화성시 향남읍 향남로 430-16 특곱창 2만8천원 황소곱창 2만3천원 황소대창 2만3천원 황소막창 2만3천원 염통구이 1만5천원 천엽 1만3천원 https://youtu.be/OGZllf6VMHk 만석은 기본, 매일 저녁 문전성시를 이루는 화성의 대표 소곱창 맛집 곱창, 막창, 대창은 질 좋은 국내산을 사용, 직접 개발한 초록빛 황소 대창이 제일 인기 하루 소 4마리 분량만 한정 판매, 우시장에서 1차 손질하고 가게에서 2차 손질로 잡내가 없음 가게에서 손질 할 때 빛깔과 양을 보고 특곱창으로 선별하는데, 소 4마리에서 20인분만 나옴 꼬들꼬들한 천엽은 기름장에 찍어먹으면 감칠맛이 올라감 사장님이 해주는 불쇼는 잡내를 없애고 불향을 입혀 고소함은 더하고 육즙은 가둠 대창 속..

다람쥐할머니 주소 : 경기 화성시 비봉면 비봉로 165 도토리묵밥(냉/온) 9천원 순두부찌개 9천원 묵무침 9천원 도토리전 8천원 다람쥐할머니세트(묵무침+손두부김치) 1만1천원 https://youtu.be/5nBUNI5O7Ek 54년 된 뿌리 깊은 도토리 묵밥 식당 정성 가득 직접 만드는 도토리묵과 손두부 도토리묵에는 맛과 향이 풍부한 갈참나무 열매인 가도토리를 사용 그날 온도와 습도에 따라 물의 양을 조절하며 최상급의 도토리 가루로 새벽에 일어나서 직접 만듦 냉묵밥의 육수는 북어머리와 멸치, 감초, 양파 등이 들어간 깔끔한 육수에 매실액과 사과 발효액을 더함 온묵밥은 냉묵밥과 같은 육수에 비법 약재를 더해서 더 부드럽고 깊은 맛을 냄 사장님피셜, 도토리냉묵밥은 밥을 말아먹는 것을 추천 손두부는 고소함..

명장 주소 : 경기 화성시 팔탄면 3.1만세로 827 짜장면 6천원 짬뽕 8천원 쟁반짜장 8천원 짜장밥 8천원 짬뽕밥 9천원 볶음밥 8천원 탕수육 소 1만2천원 탕수육 중 1만8천원 탕수육 대 2만5천원 https://youtu.be/GXirXl8VO_0 21년차 중식 고수의 중화요리 전문점 홀 전문점으로 배달은 불가 단골들의 입소문만으로 유명해진 중국집 이 집의 탕수육은 사장님만의 배합 반죽과 튀김 비법이 포인트, 꿔바로우 같은 느낌의 탕수육 재료와 밥을 따로 볶아 고슬고슬한 식감이 살아있는 볶음밥이 별미 볶음밥에 소금 간 없이 베이컨으로 간을 맞추고 찬 밥으로 볶음 짬뽕은 육수를 낼 때 채수를 강하게 내려고 물을 조금만 넣고 강한 불에 오래 볶음 3가지 고추가루로 매운 맛을 내고 돼지와 소 뼈를 넣고..

라도집 주소 : 서울 용산구 독서당로20길 9 1층 가정식백반 8천원 생선백반 1만원 오징어백반 1만원 닭탕백반 1만원 닭볶음탕 2인 2만8천원 제육볶음 2인 2만2천원 김치찌개 2인 2만2천원 된장찌개 2인 2만원 골뱅이무침 2만4천원 사장님이 전라도분 사장님이 직접 만드시는 호불호 없는 밑반찬들, 그 중 김이 별미 닭볶음탕에서 단맛이 나는데 인위적인 단맛이 아닌 채소에서 나오는 단맛 고기를 얇게 저며서 양념이 제대로 배어있음 조미료와 양념으로 가린 맛이 아니라 재료 본연의 제육볶음 맛 골뱅이무침은 골뱅이 잡내가 안나고 채소가 신선함 https://youtu.be/2FOrZvdv-P8

올드페리도넛 주소 : 서울 용산구 한남대로27길 66 2층 크림브륄레도넛 3천7백원 피넛버터 5천원 버터피스타치오 6천원 코코넛도넛 4천5백원 보스턴크림도넛 4천원 라즈베리슈가볼 4천5백원 우유크림도넛브래드 3천3백원 부드러운 빵 같은 느낌. 속에 있는 크림 때문에 전체적으로 부드러워짐 버터맛을 좋아한다면 안좋아할 수 없는 버터넛 추천 풍자피셜, 1위 도넛은 버터넛, 2위 도넛은 피넛버터, 3위 도넛은 코코넛, 4위는 크림브륄레

순수식판 주소 : 서울 용산구 이태원로54가길 8 한남하우스 부대찌개 8천원 닭곰탕 8천원 불낙전골 8천원 동태찌개 8천원 오픈한지 25년 된 사골육수 부대찌개 집 밑반찬은 사장님이 직접 만드심 사장님 추천메뉴는 닭곰탕 닭곰탕은 깔끔하고 파 향이 엄청남. 해장으로 최고 풍자피셜, 본인이 단골이라면 부대찌개와 닭곰탕 둘 다 시킴 https://youtu.be/2FOrZvdv-P8

순수식판 주소 : 서울 용산구 이태원로54가길 8 한남하우스 1인 8천원 식판 사용 메뉴가 매일 다름 3분 카레, 3분 짜장 같은 맛이 아님 친구네 집 갔는데 친구 어머니가 해주는 맛있는 집밥 같은 느낌 https://youtu.be/2FOrZvdv-P8

# 신라면 + 새우 + 표고버섯 칼칼한 매운 맛 + 해물향 팡팡 / 나트륨 폭발 행복한 맛 처음 끓일 때, 원래 물 양보다 살짝 적게 넣고 나중에 추가하기 스프를 넣을 때, 다진 마늘, 고춧가루 반스푼, 대파 한줌 넣기 # 진라면 + 멸치액젓 + 김밥김 해물없이 만드는 해물라면 / 왜 해물향이 나지? 스프 넣기 전, 액젓 반 스푼만 넣으면 됨 * 멸치액젓이 없다면 참치액젓이나 까나리액젓도 괜찮음 김밥김은 한장만 잘게 잘라서 먹기 전에 넣어주기 # 오징어짬뽕 + 오징어 + 홍합 중국집 해물짬뽕 비주얼 / 칼칼한 맛이 2배 스프 넣을 떄, 양파와 양배추를 조금 추가하면 더 맛있음 오징어는 통으로 한마리, 홍합은 원하는 만큼 넣기 # 안성탕면 + 꽃게 + 바지락 제주도 해물라면 그 맛 / 해물탕 같은 국물 맛..

# 장인한과 약과계의 에르메스 조청의 윤기 퀄리티부터 다름 차원이 다른 쫀득한 식감 달콤하고 쫀득한 것이 별 5개 파지약과와 세모약과를 추천 약켓팅 매우 어려움 주의 # 벌꿀약과 올리브영 품절대란나는 약과 수제약과 특유의 쫀득함이 있음 좌르르 흐르는 벌꿀 코팅 중독성 있는 감칠맛이 별 5개 발견하면 무조건 쟁여야 함 겹겹이 쌓은 페스츄리 식감 # 버들골약과 페스츄리같은 약과 바삭바삭 과자같은 느낌 조청이 특히 맛있음 독특한 식감이 별 5개 시원하게 먹는 것을 추천 겹겹이 결이 살아있는 약과 # 만나당 인생 만두약과로 유명함 베어물면 꾸덕하고 몰캉함 내용물이 있어서 다른 약과들에 비해서 잘 안 물림 장인의 맛이 느껴지는 것이 별 5개 다진 대추와 생강, 계피소가 들어가있음 건강하게 달달한 간식 # 정일품손..

부산 깡통야시장 # 깡돼후 세계최초 돼지갈비를 통으로 튀김 깡통야시장의 전설 치킨 # 랍스터 치즈 구이 고소짭짤한 랍스터에 치즈가 팡팡 퀄리티가 미쳤음 # 중국 냉면구이 쫀득하고 꼬수운 냉면 반죽이 예술임 향신료향 가득 머금은 대만 소세지 # 스카치 에그 두꺼운 베이컨으로 반숙란을 돌돌 말았음 3가지 맛이 있고, 맥주 안주로 완전 찰떡 제주도 동문야시장 # 화덕만두 흑돼지문어맛 추천 동문시장가면 꼭 먹어봐야하는 야식 # 전복계란말이김밥 전복 품은 맛있는 계란김밥 전복내장밥에 고소한 참기름이 조화로움 # 흑돼지오겹말이 오동통한 오겹살에 맛있는 소스 바베큐 불향이 살아있는 야식 # 아방닭강정 감귤 마늘맛, 감귤 크리미맛을 추천 제주도에서만 먹을 수 있는 맛 경주 중앙시장야시장 # 청춘 닭발 맛있게 맵고 야들..

손중헌원조논메기매운탕 주소 : 대구 달성군 다사읍 부곡2길 7-9 메기매운탕 소 3만원 메기매운탕 중 4만원 메기매운탕 대 5만원 메기찜 대 5만2천원 이찬원의 고향맛집 그리고 대구 10미 중 하나인 메기매운탕. 얼큰하게 끓여낸 메기매운탕이 맛있는 손중헌원조논메기매운탕이다. 대구는 사방이 산으로 둘러싸인 분지 내륙지방이라 민물고기 음식이 발달하여 이찬원은 연하고 부드러운 메기 생선살을 특히 좋아한다고 전했다. 민들레 주소 : 광주 서구 상무평화로 137 길가한식 간장게장 2만원 양념게장 2만원 보리굴비정식 2만원 이찬원 광주 투어에서 잊지 못할 맛을 소개했다. 민들레의 간장게장이 수십 년 묵은 씨 간장을 활용하여 담근 게장으로 꼭 한번 먹어봐야 할 광주 으뜸의 맛이라고 전했다.

신호등회관 주소 : 전남 진도군 진도읍 남동1길 66 묵은지고등어 1만5천원 해삼내장비빔밥 1만7천원 양념게장백반 1만5천원 간장게장 3만9천원 우럭탕 5만원 꽃게탕 7만원 꽃게살비빔밥 1만원 신호등회관의 시그니처 메뉴는 꽃게살 비빔밥이다. 내장과 꽃게살만 발라 특제장을 버무린 양념꽃게살을 따끈한 밥에 비벼먹으면 바다내음 품은 향긋한 꽃게향에 입맛이 돌아 밥 두공기는 기본이다. 진전복삼계탕 주소 : 서울 강남구 선릉로129길 21 B1층 진삼계탕 1만6천원 누룽지삼계탕 1만7천원 녹두삼계탕 1만8천원 전복삼계탕 1만9천원 특전복삼계탕 2만8천원 전복미역국 1만2천원 전복장 1만5천원 완도백숙 5만8천원 매달 가스비만 200만원이라는 맛집 인증 진전복삼계탕은 여름 보양식 맛집이다. 송가인의 말에 따르면 육..

명가 주소 : 경기도 양주시 장흥면 일영로 363 오리누룽지백숙 5만5천원 오리주물럭 5만5천원 오리양념구이 5만5천원 옻오리 6만원 가수 김연자는 큰 공연을 앞둔 날은 보양식으로 오리 백숙을 먹으러 간다. 경기 양주시 장흥면에는 명가라는 식당이 있는데, 기와를 올린 외관이 주는 세월의 흔적이 마치 고향에 온 듯한 느낌을 주는 식당이다. 깔끔한 밑반찬과 바싹하게 구워진 전, 따끈한 오리 백숙의 향기로 원기충전이 된다. 진한 국물과 어우러지는 누룽지의 고소함은 천군만마와 같은 든든함을 준다. 얼큰이네토종순대국 주소 : 경기 고양시 덕양구 권율대로 892 순한순대국 9천원 얼큰한순대국 9천원 김치순대국 9천5백원 시래기순대국 8천원 무대에서 내려와 일과를 끝낸 후에는 어김없이 순대국이다. 특히 주인 부부가 ..