메넬의 맛집 이야기

부영각 주소 : 서울 마포구 토정로 268 짜장면 6천원 짬뽕 7천원 부추복어살 대 4만5천원 https://youtu.be/iPVLZhuog-g 화교분이 운영하는 중국집에서는 사장님이 만두를 직접 만드신다면 꼭 먹는 것을 추천 이 식당은 한국식 중국집이 아닌 중국 현지 느낌이 가미된 음식들 부추복어살의 부추는 중국 호부추를 써서 부드러움 맛있는 군만두는 아니지만 좋은 만두라는 것을 느낄 수 있음 직원 추천, 부추복어살을 먹는 방법은 복어살만 겨자에 찍어서 부추를 올려 먹는 것 부추에 눅눅해진 튀김은 겨자에 찍어먹는 것이 맛있고 소스가 안 묻어서 바싹한 튀김은 소금후추에 찍어먹는 것이 맛있음 성시경피셜, 술을 마실 때 고량주 먹기 전에 맥주를 마셔서 위장을 코팅하는 것이 좋음 닭육수가 세고 매운 맛을 넣..

이태원숯불구이 주소 : 서울 용산구 녹사평대로 32길 43 일반등심 4만5천원 특등심 6만1천원 양곰탕 1만2천원 막국수 7천원 https://youtu.be/qfRHMGywHVQ 20대 초반부터 다니던, 미식가 아버지를 처음 데리고 간 맛집 소주 두병 가능한 파절임 맛집 사장님 추천, 소고기를 굽기 전에 소금을 뿌리고 굽기 토시살은 육향이 많이 나고, 새우살과 특등심은 기름맛으로 먹음 가격이 많이 비싸지만 비싼 값어치를 하는 맛집 된장찌개는 시판용 된장이 아니라 부드러운 시골 된장 느낌이라 찌개 맛이 순함 성시경피셜, 미식가처럼 혼자와서 먹어보고 맛을 오롯이 느껴보는 것이 좋음 고기가 남는다면 된장찌개에 고기를 자잘하게 잘라서 넣고 밥을 말아 먹으면 맛있음

안동국시 주소 : 서울 강남구 언주로 167길 46 안동국수 1만3천원 건진국시 1만5천원 우리밀국시 1만5천원 수육 소 3만5천원 전 소 2만7천원 문어 소 3만2천원 https://youtu.be/AHPEiQSyezo 사이드 메뉴로 허파전이 별미 국수를 전에 싸서 먹거나 밑반 찬으로 나오는 깻잎에 국수를 싸먹으면 맛있음

경원식당 주소 : 경기도 의정부시 둔야로49번길 21 (경기도 의정부시 의정부동 483) 부대찌개 1만원 https://youtu.be/s1ToTcCXgy0 오픈한지 40년 된 부대찌개 맛집 육수는 다시마와 북어 부대찌개는 보통 2인분 이상인데 이 곳은 1인분씩 팔아서 좋음 공기밥 천원, 밥을 많이 달라고 부탁드리면 많이 주신다고. 흰 밥에 부대찌개 국물을 자작하게 비벼 먹는 것을 추천 성시경피셜, 경원식당 부대찌개의 햄이 입에 맞음

# 큰 미용실 보다 1인 미용실로 가는 것이 실패 확률이 낮다 처음 미용실 예약할 때 분명 A디자이너에게 예약했는데 어느샌가 여러 미용사분이 달라붙어 내 머리를 만지고 있는 경험 있지 않나요? 이러면 섹션별로 머리가 다 다르게 나옵니다. 큰 미용실은 예약을 겹쳐서 받기 때문인데요. 1인 미용실은 원장님이 다 하기 때문에 내 머리를 온전히 다 봐줍니다. # 사용하고 있는 약을 유심히 보세요 염색약으로 웰라, 밀본 복구매직약은 꾸에롱으로 쓰는 곳은 믿고 다녀도 되는 곳입니다. 가격이 비싸거든요. 비싼 약들이 머릿결 상하는 것도 덜하고 색도 잘 나옵니다. 이렇게 약에 투자하는 원장님은 능력이 되기 때문에 쓰는겁니다. # 트리트먼트는 굳이 받을 필요 없다 돈 여유가 있으면 받아도 됩니다. 하지만 트리트먼트는 미..

계묘년의 새해가 밝았습니다. 그 기운을 받아 23년에는 하시는 일 모두 더 뛰어오르시길 빕니다. 다사다난했던 2022년이 지나고 2023년이 시작됩니다. 지난 해 베풀어주신 은혜 감사드립니다. 지난 한 해, 보내주신 관심과 도움 감사합니다. 2023년에도 항상 좋을 일 가득 하시기 바랍니다. 언제나 제게 주셨던 관심과 도움을 꼭 기억하도록 하겠습니다. 23년에도 좋은 일, 하시는 일 모두 건승하시길 소망합니다. 덕분에 행복했던 22년이었습니다. 23년에는 제가 더 노력하여 받은 행복을 베풀도록 하겠습니다. 새해 복 많이 받으세요. 어떤 해보다 혹독했던 한 해를 잘 버텨주어 감사합니다. 23년에는 행복한 일만 가득하길 빕니다. 무엇보다 건강이 중요한 것 같습니다. 23년에는 꼭 더 건강하게 보내기를 희망합..

성수부두 주소 : 서울 성동구 연무장길 41-26 지하 1층 조개찜 2인 46900원 조개찜 3인 63900원 조개찜 4인 79900원 조개구이 2인 46900원 조개구이 3인 63900원 조개구이 4인 79900원 https://youtu.be/2oR5DxKCjuM 주문하면 웰컴전복이 나옴 가리비를 잘 익혀서 부드러움 보통 조개집을 가면 가리비나 키조개류, 가격대가 나가는 해산물은 비싸서 많이 안들어가있는데 가성비 좋음 조개찜 다 먹으면 칼국수 추가 가능, 칼국수 추가하면 추가로 조개 더 넣어줌 칼국수 면이 우동 면과 칼국수 면 사이의 느낌

돈앤돈 주소 : 서울 성동구 성수일로4길 50 삼겹살 1만4천원 오겹살 1만4천원 갈매기살 1만4천원 항정살 1만5천원 https://youtu.be/2oR5DxKCjuM 돼지 냄새가 안남 추천 쌈은 깻잎에 쌈장찍은 고기 넣고 파절이, 콩나물, 마지막으로 케일장아찌를 올려 싸먹으면 끝 메뉴판에는 없지만 볶음밥 가능 볶음밥에 계란이 들어가서 중국집 볶음밥처럼 포슬포슬한 느낌이 남 볶음밥 먹으려면 고기 무조건 남겨야 함!

소바식당 주소 : 서울 성동구 연무장7가길 6 단새우냉소바 1만3천원 전복냉소바 1만4천원 전복단새우냉소바 1만5천원 연어덮밥 1만5천원 타마고멘치카츠 9천원 https://youtu.be/2oR5DxKCjuM 소바 육수 특유의 끈적거리는 달달한 맛이 있는데 그렇지 않고 깔끔함 타마고 멘치카츠는 고기반죽에 계란을 둘러 고로케 맛이 남 냉소바와 타마고 멘치카츠의 궁합이 좋음

온돌집 주소 : 인천 강화군 길상면 온수길 38 https://youtu.be/ohJRrqAV9Hw 골목에 숨어있어서 찾기 어려운 집에도 불구하고 엄청난 단골손님을 보유 다수의 단골 손님들은 나만 알고 싶은 맛집으로 이 집을 뽑았음 강화도와 전라도 신안에서 공수하는 300g 이상, 살이 꽉찬 국내산 병어만 취급 별다른 육수 없이 채소와 병어 본연의 맛을 살려 칼칼하게 끓여냄 밴댕이를 넣은 순무김치, 북어무침, 오이지무침, 달래와 파래 무침 등 아침마다 손수 밑반찬을 만듦 또 다른 인기 메뉴는 등갈비찜, 최상급 국내산 등갈비를 매일 아침 공수 사과와 배, 파인애플, 키위 등 생과일을 사용해서 깊은 단맛을 줌 등갈비찜의 매운맛은 조절 가능! 등갈비를 압력밥솥에 쪄내서 뼈도 잘 발라질 정도로 부드러움

학생분식 주소 : 인천 강화군 길상면 온수길 17-2 학생분식 만두국 9천원 칼만두국 9천원 칼국수 8천원 찐만두 9천원 https://youtu.be/nHE8NjQmgBI 1986년 황해도 출신 할머니 손맛 그대로 3대를 이어 운영 당일 제조! 당일 판매 원칙! 하루 1300개만 파는 만두 만두소에는 돼지고기, 숙주, 두부, 부추가 어우러져 슴슴한 첫맛을 내는데 묵은지의 새콤한 맛이 은은하게 올라옴 돼지고기의 비계부분을 많이 넣어 김치와 부드럽게 섞이는 것이 포인트 바지락 육수로 만든 만둣국은 시원하고 담백한 맛을 자랑 만둣국에 들어가는 떡은 강화도 쌀로 만든 떡 칼만둣국에는 만두가 3개, 만둣국에는 만두가 5개 들어감 김종민피셜, 명절 때 먹는 할머니 손맛 만두 같아 맛있음 만두피는 밀가루에 달걀과 ..

신아리랑 주소 : 인천 강화군 강화읍 강화대로409번길 4-3 젓국갈비(소) 2만2천원 젓국갈비(소) + 돌솥굴밥2 4만원 젓국갈비(중) + 돌솥굴밥3 6만원 젓굴갈비(대) + 돌솥굴밥4 8만원 두부한접시 6천원 제육볶음 1만2천원 https://youtu.be/Z0W6vLz6h-g 강화도 외포항의 특산품 새우젓, 새우젓과 돼지갈비가 만난 강화도 향토 음식 강화도 향토음식 발굴 경연 대회에서 우수상을 수상한 젓국갈비 끓일수록 새우젓에서 우러나는 감칠맛과 고소함이 우러나오는 국물이 찐인 맛집 채소로 우려내서 담백하고 깔끔함을 자랑하는 젓국갈비 히밥피셜, 지리탕과 소고기뭇국 섞은 맛 핏물 제거한 신선한 돼지갈비와 두부, 단호박, 애호박, 표고버섯, 수제비를 넣고 가을새우젓으로 천연 감칠맛을 올림. 어느정도 ..

강화섬약쑥한우 주소 : 인천 강화군 선원면 선원사지로 32 한우모듬 3만6천원 한우갈비살 4만2천원 특수부위 4만2천원 1+ 채끝 4만5백원 1+ 안심 4만5백원 1+ 등심 3만9천원 한우 1++ 약쑥스페셜 14만원 https://youtu.be/qI1Z69m6u40 강화사자발약쑥을 먹인 한우구이 맛집 (*사자발 : 강화도에서 나는 쑥의 종류) 일주일 정도 숙성을 거쳐 뛰어난 육향과 육즙을 더해 부드러운 한우를 맛 볼 수 있음 입 안에서 살살 녹는 등심에 한 번 놀라고 쫄깃한 안창살에 두번 놀람 약쑥스페셜은 안창살, 살치살, 토시살이 나옴 육회는 소의 엉덩이 안쪽 부분인 우둔살과 강화도 배가 들어감 약초를 먹인 후 1주일간 숙성을 해서 차원이 다른 부드러움과 소고기 특유의 잡내가 없음

대풍식당 주소 : 인천 강화군 교동면 대룡안길54번길 24 내장국밥 8천원 고기국밥 8천원 반반국밥 8천원 물냉면 8천원 비빔냉면 8천원 https://youtu.be/Px9hV8U3Uuc 교동면은 군사시설보호구역이라 신분증이 필요! 검문도 두번! 1969년 개업, 2대째 황해도식 냉면 전문집 오로지 채소와 과일로 맛을 내 개운하고 깔끔한 육수, 채수만의 중독성 있는 시원함 직접 농사지은 고춧가루로 만든 양념장, 먹을 수록 매콤하고 감칠맛이 도는 비빔냉면 육수에 뿌린 설탕이 잘 녹도록 많이 저어서 먹어야 맛있음 냉면에 들어가는 면은 메밀면을 사용. 씹는 맛을 살리기 위해 메밀 함량이 적음 김종민피셜, 평양냉면과 함흥냉면, 막국수의 맛있는 맛이 다들어간 맛 담백하면서 옹골진 이북식 찐 만두 만두소에는 두부..

춘하추동 주소 : 인천 강화군 삼산면 삼산남로 823 꽃게탕 2인 6만원 암꽃게간장게장 3만2천원 밴댕이무침정식 1만7천원 낙지볶음정식 1만7천원 https://youtu.be/6Crl7-ngiag 21년째 한결같은 맛을 지켜온 석모도 꽃게탕 맛집 연평도 꽃게부터 강화도 밴댕이까지 신선한 서해 바다 특산물을 즐길 수 있는 곳 국내 꽃게 주산지인 연평도산 암게만 사용, 보장된 꽉찬 알 개운한 맛이 일품인 시그니처 꽃게탕, 얼큰달큰한 맛으로 계속 당기는 중독성 강한 국물맛 육수는 따로 내지 않고 고추장과 된장 양념에 단호박과 양파, 무 등 채소를 넣고 끓임, 달달한 감칠맛의 일등 공신인 강화도 중하새우까지! 강화도 밴댕이 무침은 사장님의 비법 소스와 양배추, 치커리 등 아삭한 채소들과 완벽 조화 그 자체 밴..

나 혼자 산다에서 큰손언니 박세리가 무지개 멤버들을 하우스로 초대하여 무지개 큰손대잔치를 한 적이 있습니다. 박세리는 여러 제철 음식을 준비 했는데 굴무침과 간장게장 비주얼과 맛에 모두들 감탄 했습니다. 굴무침과 간장게장의 위치는 바로 장지녕 간장게장! 굴무침과 간장게장은 전화로 주문 시 택배로 받아 볼 수 있다고 하니 맛이 궁금하다면 주문 해보는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다. 장지녕 간장게장 주소 : 서울 용산구 독서당로 46 한남아이파크 지하 1층 https://youtu.be/sQ8XOf0VIgA 12분 부터 굴무침 영상이 잠깐 나옵니다!

먼치스 앤 구디스 주소 : 서울 성동구 연무장길 33 1층 박세리가 애타게 찾던 바로 그 소금빵. 소금빵을 비롯한 베이커리와 다양한 식료품을 판매하는 그로서리 스토어입니다. 이국적인 향신료와 소스, 과자, 초콜릿, 와인, 치즈, 살라미 등 시중에서 쉽게 접하지 못한 식료품이 있어요. 먼치스 앤 구디스의 인기 제품은 소금빵은 오전 중 오픈런으로만 구입 가능하니 참고하세요! 옹근달 주소 : 서울 성동구 성수이로7길 41-1 소금빵을 구하지 못한 박세리가 방문한 두번째 빵지순례 옹근달. 2층짜리 주택을 개조해 통유리 외관과 작은 연못이 있는 다채로운 공간입니다. 박세리가 종류별로 구매한 까눌레를 비롯해 휘낭시에, 마카롱 등 국내에서 유행하는 디저트를 볼 수 있습니다. 옹근당에서 꼭 먹어봐야하는 디저트는 크루아..

양출 서울 주소 : 서울 강남구 언주로135길 34 신현빈 배우의 인스타에 올라 온 사진의 배경인 학동역 인군에 자리한 와인 바, 양출 서울. 송호윤 셰프와 김양출 셰프가 함께 운영하는 비건 요리 식당이고, 와인주문이 기본입니다. 플레이팅부터 맛까지 기승전결 완벽한 요리를 먹는 순간 와인을 시키게 한 것을 느끼게 될거예요. 라인 드 한남 주소 : 서울 용산구 이태원로55길 11 1층 한강진역에서 리움 미술관 근처로 걸어올라가다보면 보이는 라인 드 한남. 한남동의 뷰를 만끽 할 수 있는 테라스 좌석과 감각적인 비주얼의 음식으로 유명한 맛집입니다. 시그니처 메뉴는 신현빈 배우가 픽한 아보카도 샐러드와 문어구이&매쉬드 포테이토, 트러플 감자뇨끼. 식전빵이 겉바속촉이라 그렇게 맛있다고. mmn 주소 : 서울 강..

야스노야 지로 주소 : 서울 용산구 백범로87길 19 1층 오스스메 세트 4만5천원 징기스칸 생양고기 1만7천원 카타마리 생양고기 1만7천원 라무탄 1만4천원 https://youtu.be/4wkicUdQH14 최자가 주문한 메뉴는 오스스메 세트 + 양 혀 일본 홋카이도 스타일 양고기구이 양 혀의 안쪽은 닭똥집의 연한 느낌, 우설과 다르게 식감은 부드러우면서도 씹힘 양 혀의 앞쪽은 닭똥집을 부드럽게 잘 구운 느낌, 식감은 쫄깃함 양고기는 소금과 와사비 같이 먹는 것을 추천 양고기를 먹는 중간에 숙주를 얹어주는데 숙주는 간이 안되어있어서 간장 찍어먹는 것을 추천 양고기 햄버그스테이크는 겉부분은 시어링 해서 바싹하고 속은 찌듯이 구워서 겉바속촉함 양고기 햄버그스테이크는 3분의 1 남겨서 남은 고기는 밥과 버..

뫼촌 주소 : 서울 마포구 새창로6길 18 뫼촌 닭볶음탕(1~2인) 3만3천원 닭볶음탕(3~4인) 5만5천원 감자전 1만3천원 볶음밥 2천원 https://youtu.be/PuYrfAiVnvw 90년대 중후반, 가평에 오픈했다가 공덕으로 이사한 맛집 사이드인 감자전이 별미, 감자전을 보면 감자전 잘하는 집이구나 딱 보임 알맞게 익어서 감자맛이 살아있는 감자전이 아니라 바삭함을 극대화한 감자전 닭볶음탕은 떠먹을만한 국물이 없고 소스가 꾸덕꾸덕함. 말그대로 닭볶음 토종닭이여도 많이 질기지 않는 이유는 처음 조리할 때 물을 많이 붓고 센 불에서 조림 맵기는 신라면보다 매운 정도, 닭볶음탕 매운맛 조절 가능 감자가 부서지면 텁텁해져서 소스 맛이 좋지 않음. 요리가 거의 되면 그 때 감자와 채소를 넣음 볶음밥은 ..

오복수산시장 주소 : 서울 마포구 성미산로 195 현진빌딩101호 오늘의모둠사시미 4만8천원 전복한우육회 3만5천원 광어생연어사시미 3만5천원 우니한판 변동 https://youtu.be/dM7tSTJYPK8 강남에서 바다를 느끼면서 먹을 수 있는 곳 원래 오복수산이라는 식당이 근처에 있는데 다른 컨셉으로 포장마차를 낸 식당 그 날 그 날 신선한 것들이 다르기 때문에 사장님 추천으로 먹는 것이 좋음 최자피셜, 신선한 우니를 푸짐하게 주는 곳은 여기 뿐 바다향을 느낄 수 있는 비릿함과 단맛, 감칠맛이 폭발. 우니를 좋아한다면 꼭 여기서 먹어보기를 추천함 우니를 처음 접하거나, 맛있게 먹으려면 김에 우니, 토로, 단새우를 올려 와사비를 살짝 얹어 간장에 찍어먹는 것 오복수산시장이 아닌 오복수산에서 파는 카이..

하나모코시 주소 : 서울 용산구 백범로87길 50-1 토리소바 1만원 마제멘 1만원 특제 카에다마 3천원 소보로고항 4천원 https://youtu.be/7SZ1n6m8620 후쿠오카 본점 그대로의 맛을 가지고 있음 최자피셜, 마제멘과 토리소바 중 토리소바 먹어보는 것을 먼저 추천함 한국에 닭으로 되어있는 하얀 국물의 라면들이 좀 있는데 여기가 독보적임 면이 금방 퍼져버리기 때문에 달걀을 먼저 먹기보다 면을 먼저 먹어야함 고명으로 죽순과 고기,달걀이 올라오는데 국물과 같이 먹으면 염분이 조절됨 국물을 오래 끓이기 때문에 국물에 살짝 점성이 있음 동물성 국물을 만들 때는 수돗물이 최고, 그러나 동물성 국물만으로는 라멘 국물이 완성되지 않음 수돗물을 한번 거른 연수에 다시마로 감칠맛을 낸 다음 배합해야 육수..